ВАРОЧНАЯ — это российский проект от самой крупной сети кофеен VARKA из Беларуси

История ВАРОЧНОЙ началась с одной небольшой кофейни, где кофе варили с душой, а гостей встречали с искренним теплом. Сегодня, спустя 5 лет, бренд вырос в масштабную сеть — более 95 кофеен с посадкой и свыше 350 кофеен самообслуживания по всей Беларуси. В конце 2025 года ВАРОЧНАЯ сделала следующий шаг — начала развитие на рынке России. Мы уверенно растём, сохраняя неизменную философию — делиться теплом, вкусом и культурой кофе с каждым гостем.

идея

5

кофеен с посадкой открыто сейчас

‌Мы — про высокий уровень качества наших напитков, про широкий выбор десертов, выпечки, сытных позиций и, конечно же, про незабываемое гостеприимство прямо из Беларуси.

7

кофеен самообслуживания

около 8 000

напитков продаём ежемесячно

около 6 000

человек приходят к нам ежемесячно

На данном этапе у нас есть несколько направлений: кофейня с выпечкой, десертами и сытными перекусами, кофейный остров и кофейня самообслуживания.

направления

Варочная происходит от слова «варить» (варить кофе или «вариться» — значит зависать где-то или проводить время с кем-то).

название

В ближайшее время ожидаются открытия в таких городах, как Ростов-на-Дону, Тюмень, Екатеринбург, Брянск, Смоленск и Калининград.

СЕГОДНЯ ВАРОЧНАЯ ПРЕДСТАВЛЕНА В МОСКВЕ, КРАСНОЯРСКЕ, НОВОРОССИЙСКЕ и Санкт-Петербурге